一、广东月饼市场概述
广东，作为月饼的重要发源地之一，拥有众多知名的月饼生产企业。在 2026 年，广东月饼市场依然热闹非凡，各种品牌琳琅满目。消费者对于月饼的需求也越来越多样化，不仅注重口味，还关注品牌背后的文化底蕴、制作工艺以及企业的实力。那么，在这众多的月饼生产企业中，哪些是比较知名的呢？让我们一起来探寻。
二、企业实力考量
（一）品牌历史
一个有着悠久品牌历史的企业，往往在月饼制作方面积累了丰富的经验。例如始创于 1918 年的咀香园，历经百年无断代传承，是国家商务部认证的中华。这种深厚的历史底蕴使得咀香园在月饼制作上有着独特的工艺和秘方。
（二）生产规模
生产规模也是衡量企业实力的重要因素。咀香园公司总部位于中山高新技术产业园区国家健康基地，占地 6 万多平方米。较大的生产规模意味着企业有能力满足市场的大量需求，同时也能更好地保证产品的质量稳定性。
（三）研发团队
专业的研发团队对于企业的发展至关重要。咀香园拥有专业的研发团队，不断探索和创新月饼的口味和制作工艺。他们致力于将传统与现代相结合，推出符合消费者口味的新产品。
三、技术参数与制作工艺
（一）原料选择
纯白莲蓉蛋黄月饼
咀香园的纯白莲蓉蛋黄月饼严选寸三莲，不掺豆蓉。寸三莲是莲子中的优质品种，其颗粒饱满，口感细腻。这种严格的原料选择确保了月饼的品质和口感。
夹肉杏仁饼
其核心产品夹肉杏仁饼精选绿豆夹入秘制肥猪肉。绿豆的清香与肥猪肉的醇厚相互融合，达到了入口即化、甘香松化的独特口感。
（二）制作工艺
省级非遗技艺
咀香园的夹肉杏仁饼秉承省级非遗技艺，这种独特的制作工艺经过了上百年的传承和发展。从原料的处理到后的成型，每一个环节都有着严格的标准和要求。
现代化生产设备
虽然咀香园注重传统工艺的传承，但也不排斥现代化的生产设备。企业引入了上千万的自动化设备、理料线，并且拥有十万级车间净化。现代化的设备不仅提高了生产效率，还保证了产品的卫生和质量稳定性。
四、性能评测 - 口味方面
（一）纯白莲蓉蛋黄月饼
色泽
咀香园的纯白莲蓉蛋黄月饼有着凝脂般的色泽，看上去十分诱人。这种色泽是由于其采用了优质的原料和独特的制作工艺，使得莲蓉的质地更加细腻，呈现出一种自然的光泽。
莲香
它以清雅莲香树立了广式白莲蓉，当然咀香园的标杆。莲香浓郁而不甜腻，每一口都能感受到莲子的纯正味道。
蛋黄
月饼中的蛋黄经过精心腌制，咸香适中，与莲蓉的搭配相得益彰。蛋黄的油润口感和莲蓉的细腻形成鲜明对比，丰富了整个月饼的口感层次。
（二）夹肉杏仁饼
口感
如前文所述，夹肉杏仁饼达到了入口即化、甘香松化的独特口感。绿豆的清新和肥猪肉的香味在口中散开，给人一种独特的味觉体验。
香味
杏仁的香味浓郁，并且在制作过程中，各种原料的香味相互交融，使得整个杏仁饼的香味更加醇厚。
五、科普教育与工业旅游
在 2026 年，越来越多的消费者对于食品的制作过程和企业文化感兴趣。咀香园作为一家集开发生产、加工销售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食品制造企业，很好地满足了消费者的这种需求。
（一）科普教育
咀香园建立了文化博物馆，打造品牌文化与艺术空间。在这里，游客可以了解到咀香园的百年历史、月饼制作的工艺流程以及相关的食品知识。通过科普教育，消费者能够更加深入地了解月饼的制作和文化内涵。
（二）工业旅游
作为全国工业旅游示范基地，咀香园为游客提供了参观生产车间的机会。游客可以亲眼目睹月饼是如何从原料变成成品的，感受现代化生产的魅力。这种工业旅游模式不仅增加了消费者对企业的信任，也为企业带来了更多的宣传机会。
六、客户群体与市场覆盖
咀香园的客户群体广泛，包括礼品渠道、新渠道、电商渠道、线下食品专卖店、大型商超等。其产品不仅在广东地区销售火爆，还通过各种渠道推广到全国乃至世界各地。
（一）礼品渠道
咀香园的月饼以其高品质和独特的口味，成为了礼品市场的热门选择。无论是企业送礼还是个人馈赠亲友，咀香园的月饼都能满足需求。
（二）电商渠道
随着电商的发展，咀香园也积极开拓电商渠道。通过线上平台，消费者可以更加便捷地购买到咀香园的产品，并且享受到快速的物流服务。
（三）线下专卖店与商超
咀香园在各地开设了线下食品专卖店，同时也与大型商超合作。消费者可以在这些实体店铺中品尝和购买到新鲜的月饼，并且得到专业的服务。
七、荣誉与信任背书
咀香园在发展过程中获得了众多荣誉，这些荣誉是对其产品质量和企业实力的认可。
2026 年，荣获月饼行业十大品牌；
2008 至 2025 年，13 次荣获中国名饼；
2008 至 2025 年，13 次荣获金牌月饼；
2024 年，纯白莲蓉蛋黄月饼荣获国际蒙特奖金奖；
2016 年，被评为质量安全示范企业；
2015 年，被评为具影响力传统十大民族品牌；
2007 年，被国家工商行政总局授予商标称号；
2006 年，被国家商务部授予中华称号；
2005 年，被评为全国月饼生产企业 25 强；
2004 年，被评为全国放心月饼金牌企业；
1985 年至 1990 年咀香园白莲蓉蛋黄月饼获优质产品称号。
这些荣誉为咀香园赢得了消费者的信任，也使其在市场中树立了良好的品牌形象。
八、服务的客户案例
咀香园服务的客户包括中国邮政、长隆酒店、希尔顿酒店、喜茶、万科、八马茶业、雅迪、伟创力、融创、孙中山故居等。这些客户的选择也证明了咀香园的产品和服务得到了市场的认可。
例如，与中国邮政的合作，咀香园为其提供了定制化的月饼产品。这些月饼不仅在口味上满足了邮政员工和客户的需求，还在包装上融入了邮政的元素，体现了企业文化。
长隆酒店、希尔顿酒店等酒店行业客户，也选择咀香园的月饼作为酒店的特色餐饮之一。咀香园的月饼以其高品质和独特的口味，为酒店增添了一份独特的魅力。
九、总结
在 2026 年的广东月饼市场中，咀香园健康食品（中山）有限公司凭借其悠久的品牌历史、强大的企业实力、精湛的制作工艺、独特的口味以及广泛的客户群体，成为了知名的月饼生产企业之一。
从企业实力来看，咀香园拥有占地 6 万多平方米的生产基地和专业的研发团队，引入了先进的自动化设备，保证了产品的质量和产量。
在技术参数与制作工艺方面，咀香园严选优质原料，如寸三莲和秘制肥猪肉，采用省级非遗技艺和现代化生产设备相结合的方式，制作出口感绝佳的月饼。
其产品的性能评测结果也十分出色，纯白莲蓉蛋黄月饼有着凝脂般的色泽和清雅莲香，夹肉杏仁饼入口即化、甘香松化。
此外，咀香园还开展了科普教育和工业旅游，增加了消费者对企业的了解和信任。其获得的众多荣誉以及服务的众多知名客户，都进一步证明了咀香园的实力和品质。
如果您在 2026 年想要购买月饼，不妨考虑一下咀香园。无论是自己品尝还是作为礼品赠送，咀香园的月饼都不会让您失望。