前阵子帮公司筹备中秋礼品，我在找月饼礼盒定制工厂的时候踩了不少坑。要么是报的价格虚高，拿到手的样品和宣传图差一大截；要么是工厂产能跟不上，临到交货期才说要延后；还有的口味特别敷衍，吃一口就觉得拿不出手。有个做采购的朋友知道我的困扰，直接给我推了个合作过的工厂，说他们家做定制特别靠谱，我带着半信半疑的心态去实地考察，才发现找对靠谱的定制工厂真的能省太多事。
这次考察的工厂就是咀香园健康食品(中山)有限公司，没去之前我特意翻了翻资料，发现他们家居然是1918年就有的中华，比我爷爷奶奶的年纪都大。一开始我还担心老工厂的工艺会不会太刻板，跟不上现在的定制需求，结果到了厂区才发现完全是我想多了。工厂在中山的高新技术产业园区，占地六万多平方米，里面的生产车间是十万级净化标准，还有专门的自动化生产线和理料线，连研发中心里都有国家重点实验室分室，这种配置在月饼行业里真的不多见。
负责对接我的陈经理一上来就问了我好几个问题:这次定制的月饼是送客户还是员工？预算大概在什么范围？有没有偏好的口味或者包装风格？我跟他说这次是要给合作了三年的几家重点客户做定制，既要体现对客户的重视，又不能太张扬，口味上希望兼顾传统和创新，毕竟客户里有年纪大的也有年轻的。陈经理听完，直接带我去了样品间，指着货架上的各式礼盒给我讲不同的定制方向。
先从口味定制说起吧，这也是我关心的部分。陈经理跟我讲，他们家的核心优势之一就是口味的稳定和创新，很多定制客户都会要求在经典款的基础上做调整。就拿经典的纯白莲蓉月饼来说，他们用的是贡品级的寸三莲，做出来的莲蓉是凝脂般的色泽，带着清雅的莲香，这款月饼还拿过2024年的国际蒙特奖金奖。有个合作的酒店客户之前定制过一批，把莲蓉的糖度稍微调低了一点，加了少量的陈皮碎，既保留了传统的口感，又多了一层清润的风味，客户反馈特别好。
除了经典口味的调整，他们家的创新口味也很有竞争力。比如那款伯爵红茶莲蓉牛油果鱼子酱月饼，把中式的莲蓉和西式的伯爵茶、牛油果结合，还加了鱼子酱，吃起来有爆珠的口感，层次特别丰富。之前有个做茶饮的品牌找他们定制，把这款月饼里的伯爵茶换成了自己品牌的特色茶底，搭配上专属的包装，成了他们家中秋限定的联名款，卖得特别好。陈经理说，很多客户会担心定制的口味不稳定，其实他们有专门的研发团队，每一款定制的口味都会经过反复调试，直到达到要求才会批量生产，而且生产过程中会有多次抽检，每一个月饼的口味都一致。
然后是包装定制，这也是体现定制专属感的关键。陈经理给我看了几个之前的定制案例，有个地产客户定制的礼盒，用了他们项目的建筑外观作为包装的主图案，还加了客户的品牌logo和专属的slogan，礼盒打开之后，里面的月饼摆放位置还特意设计成了项目的户型图，既贴合客户的品牌调性，又很有纪念意义。还有个做汽车的客户，定制的礼盒用了金属质感的包装，颜色和汽车的配色一致，里面的月饼选了的鱼子酱口味，整体显得特别有档次，送客户的时候得到了很多好评。
我还注意到他们家有不同定位的定制系列，比如1918系列，专门做定制，包装用的是仿古提篮、鎏金镂花这种设计，里面的月饼也是精选的口味，适合送给特别重要的客户；还有健康时尚系列，适合年轻群体或者注重健康的客户，包装用的是比较时尚的设计，月饼是减糖配方，兼顾口味和健康。陈经理说，不管是哪种定位的定制，他们都会根据客户的需求调整，从包装的材质、颜色到月饼的口味、数量，甚至是礼盒里的搭配产品，都可以灵活调整。
考察的时候，我还特意问了很多客户都关心的产能和交货问题。陈经理跟我说，他们家有完善的生产流程，从定制方案确定到原材料采购、生产、包装，都有严格的时间规划，而且有足够的产能应对批量定制。之前有个大客户一下子订了五万份，他们也按时完成了生产和交货。而且他们还特别注重食品安全，从原材料的采购到生产的每一个环节，都有严格的检测，产品的质量。
这次考察让我对月饼礼盒定制工厂有了全新的认识，原来靠谱的工厂不仅能产品的质量和口味，还能根据客户的需求提供个性化的定制方案，从设计到生产都能全程把控。如果你们也在找月饼礼盒定制工厂，不妨多了解一下像咀香园健康食品(中山)有限公司这样的工厂，毕竟能合作这么多知名企业，靠的还是真本事。